Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de cerdo, lomo, costillas, de estilo fresco del país, parte magra y grasa, sin hueso, cocinado, a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	57.45 g	57.45%
La energía (calorías)	247 kcal
Energía (julios)	1032 kJ
Proteína	26.28 g	26.28%
lípido total (grasa)	15.73 g	15.73%
Ceniza	1.05 g	1.05%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	8 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.89 mg
El magnesio, Mg	24 mg	0.02%
El fósforo, P	272 mg	0.27%
Potasio, K	408 mg	0.41%
Sodio, Na	58 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.33 mg
Cobre, Cu	0.07 mg
El manganeso, Mn	0.009 mg
El selenio, Se	44.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.544 mg
Riboflavina	0.354 mg
La niacina	8.699 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.217 mg
La vitamina B-6	0.547 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	75.6 mg	0.08%
betaína	2.8 mg
Vitamina B12	0.72 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	4 µg
retinol	4 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	14 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.24 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1.2 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1.2 µg
Vitamina D	46 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	4.408 g	4.41%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.001 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.012 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.011 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.159 g	0.16%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.72 g	2.72%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.018 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.437 g	1.44%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.009 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	5.227 g	5.23%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.28 g	0.28%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	4.862 g	4.86%
18: 1 cis	2.003 g	2.00%
18: 1 trans	0.029 g	0.03%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.085 g	0.08%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.933 g	1.93%
18: 2 indiferenciada	1.673 g	1.67%
18: 2 n-6 c, c	0.773 g	0.77%
18: 2 t no definida además	0.007 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.07 g	0.07%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.031 g	0.03%
18: 3 n-6 c, c, c	0.002 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.031 g	0.03%
20: 3 indiferenciada	0.004 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.102 g	0.10%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.012 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.001 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.036 g	0.04%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.029 g	0.03%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.007 g	0.01%
Colesterol	88 mg	0.09%
triptófano	0.313 g	0.31%
treonina	1.156 g	1.16%
isoleucina	1.244 g	1.24%
leucina	2.163 g	2.16%
lisina	2.337 g	2.34%
metionina	0.72 g	0.72%
cistina	0.296 g	0.30%
fenilalanina	1.092 g	1.09%
tirosina	1.041 g	1.04%